Château Grand-Pey-Lescours ligt ten zuidwesten van de stad Saint-Emilion, binnen de appellatie Saint-Emilion Grand Cru Contrôlée. Saint-Emilion kent vier classificaties: Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé en de top Grand Cru Classé A en B. Château Grand-Pey-Lescours is een Grand Cru en daarmee wordt zijn herkomst uit St. Emilion gegarandeerd en moet de wijn volgens strikte regels worden gemaakt. Het klimaat is mild. De bodem bestaat uit kalkrijke kleigrond. Traditionele vinificatie en uitgekiende houtlagering van deels nieuw en deels oudere vaten van Frans eikenhout verklaren zijn ingetogen stijl.