Saint-Émilion is een gemeente in de regio Bordeaux en ligt op de rechteroever van de Dordogne, met in het midden de historische stad Saint-Émilion. Het wijngebied heeft een bijzonder goede reputatie. Dat is voornamelijk te danken aan de uitstekende rode Bordeaux wijnen die er geproduceerd worden. De wijnen die hier vandaan komen behoren tot de absolute top van wijnen uit de Bordeaux. Saint-Émilion is overigens de eerste wijnstreek die op de werelderfgoedlijst van UNESCO is opgenomen als cultureel landschap. Het gebied heeft een gematigd zeeklimaat en de bodems bestaan veelal uit kalk, leemachtige klei, zand en kiezels.