Saint-Julien ligt tussen Pauillac en Margaux. Het is een rode wijn met een appellation d'origine controlée (AOC). Saint-Julien wordt enkel geproduceerd in de gemeenten Saint-Julien-Beychevelle, Cussac-Fort-Médoc en Saint-Laurent-Médoc. Om een Saint-Julien te herkennen dient de kleur geanalyseerd te worden, die zich uit in een diepe robijnrode kleur met veel concentratie. De neus van deze wijn heeft veel finesse, is complex en delicaat met aroma’s van rood en zwart fruit. Denk hierbij aan bramen en blauwe bosbessen. Accenten van pruimen, koffie, cacao en brood ontstaan bij wijn die al enkele jaren oud is. In de mond biedt een Saint-Julien een tederheid en een enorme diepte met grote souplesse en goed ontwikkelde tannines. Saint-Julien is een wijn die de goede structuur van de wijnen van Pauillac en de aroma's van de wijnen van Margaux combineert.