Sherry is een Spaanse versterkte wijn die door middel van het zogenaamde Solera-systeem wordt gemaakt. Sherry is afkomstig uit de streek van Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María in Andalusië. Alleen wijn gerijpt in een van deze steden mag zichzelf sherry noemen. “Sherry” is overigens de Engelse verbastering van “Jerez”.