Het merk Mouton Cadet bestaat inmiddels reeds 80 jaar. In de jaren 1930 en 1931 kon men vanwege de mindere kwaliteit van deze oogstjaren niet onder de eigen naam wijn op de markt brengen. Destijds werd besloten om dit onder de naam Mouton Cadet te doen. Mouton Cadet groeide vervolgens uit tot het meest bekende Bordeaux AC merk ter wereld. Naast de Mouton Cadet Rouge werden later ook de Blanc en Rosé varianten geïntroduceerd. In 1996 werd ook de Réserve Mouton Cadet lijn gelanceerd. Een lijn die nu bestaat uit Graves Rouge, Graves Blanc, Médoc, Saint-Émillion en Sauternes.